【別出心裁】教你在家打造一間屬於自己的居家咖啡廳!

有著自己的庭院,綴上幾口溫潤踏實的風味咖啡,窗外那片寧靜與鳥叫,撫平了思考前雜亂的情緒。觀賞雨景,再也不是室內獨有的特權。如何打造庭園裡饒富文青風骨的咖啡廳,讓知心好友慕名朝聖,讓我們來一探究竟。


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『哇,您們家竟然有一間無印良品的咖啡廳,太不可思議了。』這在以前是一種不可思議的投資,但是在今日享受生活的時空裡,眼睛所見的文青享受,都能夠搬回家裡原味重現。 

我們看見日本人的細緻功夫,表現在以無印良品風格打造的玻璃咖啡屋中,可大可小,依照自己的空閒場域作規劃,明亮而整潔的一席無印風擺設,也能獨立於活動的拖車架上,也能夠連結到自己的木屋裡面,家中,就是浪漫無限的咖啡天地。


打造一間屬於自己的咖啡廳很難嗎 ? 室內設計經驗豐富的MARK告訴您,首先就是必須有自己的空閒地域,再者,多諮詢承建業者咖啡屋主體的合法性,尤其是在爭議性比較大的農地上面,請務必要合乎法規。一間咖啡廳,就跟一間空房子一樣,首先要有一個能夠遮風避雨的良好骨架,輕盈化的設計讓現在的活動屋咖啡廳總讓人覺得看起來美觀,暴風雨來時,會不會不堪一擊 ? 尤其強調大面採光的玻璃屋,該如何保護其安全性 ? 我們來看看市面上普遍的建議作法。

 

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【貨櫃型】

貨櫃咖啡廳是現在許多文青咖啡廳構築的最愛,用一個廢棄的貨櫃改建,可以坐上10-15個人,裡面網美文青該有的吧檯桌椅一應具全,沒有空間狹隘的顧慮,但是體積龐大,需要作上大規模的整頓。

家中的咖啡廳有辦法使用貨櫃型的做法嗎?

這個具專家表示,可能性沒有非常高,要有業者願意出讓半個20呎貨櫃,只要有能取得這樣的基礎建築,在加以請專業人士施工,包含開窗,強化支柱,地板,電路,水路,屋頂防水,外觀裝修等。就能打造自家的貨櫃咖啡廳。

【木屋型】

以小木屋的形式打造咖啡廳,是一種可行的方式,目前市面上有許多專門在承作的業者,外型與價格是需要考慮的部分,因為模組生產的與量身訂做的價格可能有極大差距,

【混和骨架】

無印風的咖啡店比較採用這樣的建築方式,看起來樑柱骨架雖細,卻採用堅固的鋼材作為主材料,周圍再以木料包覆裝飾,地板與牆面皆採用防水防火的木板材料或矽酸鈣板,石膏板等施作,店內用品以及櫃子皆採取日式或韓式風格,試圖營造文青或韓風,或是北歐風情的俐落風格。


到底咖啡廳裝修該注意的地方有哪些?

【水路與電路】

水路應注意水槽排水的順暢,冷氣管路的走向是否能通暢,又不破壞美感,電路的部分應確實做好總電量管理,設置安全斷路開關,插座的部分盡量避免多電器共用,因為許多都是木質材料,輕忽的設計可能會引起危險。

【烹煮設計】

烹煮的設備盡量採用電煮爐,這裡無法接上天然氣瓦斯,用桶裝瓦斯既不安全,也會造成瓦斯桶的亂放,影響美觀。

【燈光設計】

咖啡廳的燈光設計應採溫和,並有營造情境的燈光配置,在烹飪區採取明亮,而座位區白天應該利用透明玻璃的採光照明,夜晚可補上投射軌道燈,或是桌燈,壁燈等輔助。

【桌椅設計】

由於是家庭式的咖啡廳,建議以少桌椅,大動線來營造氛圍,避免過度擁擠,一個單人設置的心情單人區是絕對必要的。


當然除了以上,您還可以多加變化成自己想要的心情咖啡廳,例如有戶外區,野烤區,當然在愛護自然環境與合乎法規的範圍裡,馬上來點創意,開始設計自己的咖啡廳吧,下次見摟。

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最後更新日期:2024-11-07

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